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香蕉松饼

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“香香甜甜的松饼，卷起来夹上馅就是哆啦A梦最喜欢的铜锣烧，不过今天咱们不做普通的，现在家家基本一次都买好几种水果，一次不见得能吃完，最后多多少少会扔掉一些。我家就总是要剩下一些香蕉，孩子喜欢吃香蕉就会多买些，每次又买不了刚刚好，熟透的尤其是出现斑点的香蕉不要扔，妖妖教您做成美味的松饼，零失败呢！”

食材明细

主料
辅料

香蕉松饼-制作解析

  • 香蕉松饼的做法步骤：1
    1
    熟透的香蕉一根，因为香蕉个头不同，所以我给出了具体的份量。香蕉一定要熟透才够甜，味道也好。
  • 香蕉松饼的做法步骤：2
    2
    去皮，先切成小块。
  • 香蕉松饼的做法步骤：3
    3
    用搅拌机打成果泥，这一步不加水，直接打成泥，没有搅拌机的可以手动压成泥。
  • 香蕉松饼的做法步骤：4
    4
    普通大小的鸡蛋一个，打入香蕉泥里。
  • 香蕉松饼的做法步骤：5
    5
    用手动打蛋器搅打均匀。
  • 香蕉松饼的做法步骤：6
    6
    加入牛奶，搅打均匀。
  • 香蕉松饼的做法步骤：7
    7
    加入面粉，泡打粉，糖量根据需要适当添加。
  • 香蕉松饼的做法步骤：8
    8
    同样用手动打蛋器搅打均匀，使面糊顺滑无颗粒，不要过度搅打。
  • 香蕉松饼的做法步骤：9
    9
    准备一口不粘锅，一定要用不粘锅哦，锅底要厚，受热要均匀。中火烧热后稍微调至中小火，舀一勺面糊到锅里，无需放油，不要搅动，面糊自己会向四周流动成圆形。
  • 香蕉松饼的做法步骤：10
    10
    待底部焦黄，表面稍微凝固，翻面，把另一面煎熟。
  • 香蕉松饼的做法步骤：11
    11
    摆上香蕉装饰即可，还可以滴少许蜂蜜，不过妖妖觉得太甜了，可以不加蜂蜜。
  • 香蕉松饼的做法步骤：12
    12
    成品
  • 香蕉松饼的做法步骤：13
    13
    成品
  • 香蕉松饼的做法步骤：14
    14
    成品
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 下午茶 学生

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