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香烤小平鱼

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“平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对 心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。看到卖平鱼的，小小条，却很鲜。这么小的鱼，红烧不太适宜，适合烤着吃。买回家腌制后用电烧烤炉烤制，成品很好。如果不计较看着有些小，这款烤平鱼很是不错。”

食材明细

主料
辅料

香烤小平鱼-制作解析

  • 香烤小平鱼的做法步骤：1
    1
    平鱼去腮、去肠洗干净。
  • 香烤小平鱼的做法步骤：2
    2
    在鱼身上划口，方便入味。
  • 香烤小平鱼的做法步骤：3
    3
    鱼放盆里，加姜片。
  • 香烤小平鱼的做法步骤：4
    4
    加盐。
  • 香烤小平鱼的做法步骤：5
    5
    加白胡椒粉。
  • 香烤小平鱼的做法步骤：6
    6
    加料酒。
  • 香烤小平鱼的做法步骤：7
    7
    加蒸鱼豉油腌制2个小时。
  • 香烤小平鱼的做法步骤：8
    8
    烧烤炉加热，鱼放在烤网上。适时刷些料汁并翻动。
  • 香烤小平鱼的做法步骤：9
    9
    烤熟的鱼即可享用。也可以依据个人口味刷上海鲜酱等享用。
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使用的厨具：烧烤架/炉
所属分类： 小吃 烤箱菜 下午茶 午餐 晚餐 学生

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