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多彩蛋炒饭

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剩米饭遇到鸡蛋小伙伴,华丽丽的变身。

食材明细

主料
辅料

多彩蛋炒饭-制作解析

  • 多彩蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    所有蔬菜切粒备用
  • 多彩蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    蛋黄,蛋清分离,蛋黄打入米饭
  • 多彩蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    米饭,蛋黄拌均
  • 多彩蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    热锅,倒入拌均蛋黄的米饭翻炒,全部炒散,炒至饭粒在锅内跳舞倒出
  • 多彩蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    热锅凉油
  • 多彩蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    爆香洋葱
  • 多彩蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    依次加入除青瓜外的其它蔬菜,翻炒均匀
  • 多彩蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    倒入炒好的米饭,炒均匀
  • 多彩蛋炒饭的做法步骤:9
    9
    最后加入青瓜粒,加盐,胡椒粉出锅,装盘
  • 多彩蛋炒饭的做法步骤:10
    10
    配上用蛋清做的西红柿蛋清汤
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 老人 炒饭 午餐 晚餐

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