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翡翠饺子

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“饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，更是在年三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。逢年过节，全家人团聚在一起，热热闹闹的包饺子、吃饺子，一种中国人独有的幸福油然而生，节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。”

食材明细

主料
辅料

翡翠饺子-制作解析

  • 翡翠饺子的做法步骤：1
    1
    菠菜先焯下水，切成小段。
  • 翡翠饺子的做法步骤：2
    2
    破壁机搅拌杯中加入50克清水把焯过水的菠菜放入搅拌杯中。
  • 翡翠饺子的做法步骤：3
    3
    盖上盖子和加料口盖。
  • 翡翠饺子的做法步骤：4
    4
    开启电源后选择纯果汁程序按钮。
  • 翡翠饺子的做法步骤：5
    5
    程序完成后倒出菠菜汁。
  • 翡翠饺子的做法步骤：6
    6
    用200克面粉加120克菠菜汁和成软硬合适的绿色面团。醒30分钟。
  • 翡翠饺子的做法步骤：7
    7
    用300克面粉加150克水和成软硬合适的白色面团。醒30分钟。
  • 翡翠饺子的做法步骤：8
    8
    00克猪肉剁碎后加调料拌匀后慢慢加入水顺一个方向将肉搅打上劲。
  • 翡翠饺子的做法步骤：9
    9
    面团醒好后，把白色面团搓成长条，绿色面团擀成和白色面团长短一样的面片。
  • 翡翠饺子的做法步骤：10
    10
    用绿色面片把白色面条卷起来，捏紧收口。
  • 翡翠饺子的做法步骤：11
    11
    切成大小差不多的剂子。
  • 翡翠饺子的做法步骤：12
    12
    然后取一个剂子按扁，擀成四周薄中间厚的饺子皮。
  • 翡翠饺子的做法步骤：13
    13
    包入肉馅。
  • 翡翠饺子的做法步骤：14
    14
    然后用双手挤成大肚饺子。
  • 翡翠饺子的做法步骤：15
    15
    全部做好后码入蒸笼。
  • 翡翠饺子的做法步骤：16
    16
    入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。
  • 翡翠饺子的做法步骤：17
    17
    蒸好后就可蘸上调料美美地吃上了哦。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 饺子 午餐 晚餐 学生

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