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椰汁咖喱牛肉饭

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“用超市买的好侍百梦多咖喱块，有辣、微辣、原味等多种口味可选择，很方便也很简单，零厨艺也一样能煮出一锅美味的佳肴来。

今天做了咖喱牛肉饭，加入了香醇的椰浆进去，让咖喱的汤汁味道很香浓柔和，拌上米饭特别有食欲。我喜欢汤汁浓点的咖喱，然后多多的肉和土豆，汤汁少点也没事能拌到饭就成，有些人则喜欢汤汁特别多的咖喱饭。汤汁浓稠看个人喜好，随自己喜欢调整。”

食材明细

主料
辅料

椰汁咖喱牛肉饭-制作解析

  • 椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：1
    1
    牛肉切小块冷水入锅，加入少许料酒和几片姜片焯水，水开后煮1分钟后关火捞出备用。
  • 椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：2
    2
    炒锅烧热加入适量植物油，下入姜片煸炒几下。
  • 椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：3
    3
    下入焯过水的牛肉煸炒一会。
  • 椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：4
    4
    下入1汤匙生抽、1汤匙料酒煸炒均匀。
  • 椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：5
    5
    加入适量热水，大火烧开后转小火煮约40~50分钟，这个根据自己买的牛肉来调整煮的时间。
  • 椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：6
    6
    土豆和胡萝卜去皮切小块。
  • 椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：7
    7
    下入土豆和胡萝卜继续煮一会。
  • 椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：8
    8
    煮至土豆熟透，加入一些椰汁。
  • 椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：9
    9
    再加入1块咖喱块、1块芝士。
  • 椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：10
    10
    煮至汤汁粘稠关火。
  • 椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：11
    11
    盛好米饭将咖喱牛肉浇在上面即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐 学生

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