老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

肉饼芥兰饭

老吴美食
“潮汕有一句很出名的饮食谚语，叫“好鱼马鲛鲳，好菜芥蓝薳，好戏苏六娘”。马鲛鱼和鲳鱼，都是潮汕人所认为的“好鱼”，价格昂贵。以上世纪六、七十年代的水产收购价来说，马鲛鱼要比龙虾和石斑鱼都略高一些。芥蓝薳指芥蓝菜的花苔，被潮人当成众蔬之首，常用猪油和鱼露爆炒。


现在我就来教大家用芥蓝做出香喷喷的饭吧：肉饼芥兰饭”

食材明细

主料
辅料

肉饼芥兰饭-制作解析

  • 肉饼芥兰饭的做法步骤：1
    1
    将玉米剥粒，洗干净，沥干，放在盘中，待用
  • 肉饼芥兰饭的做法步骤：2
    2
    将芥蓝菜分梗部和叶子两部分，洗干净后，菜梗用刀拍扁后切成小粒，菜叶也切成比较细小的就可以，备用。
  • 肉饼芥兰饭的做法步骤：3
    3
    将肉饼切片后，切成条
  • 肉饼芥兰饭的做法步骤：4
    4
    接着热锅，倒入适量的油，将肉饼倒入，煎至金黄色即可
  • 肉饼芥兰饭的做法步骤：5
    5
    然后再倒入玉米粒和切好的芥蓝菜，火大一些，翻炒均匀后，放入少许的盐
  • 肉饼芥兰饭的做法步骤：6
    6
    最后，倒入适量的米饭，开小火，倒入适量的生抽，翻炒均匀即可
  • 肉饼芥兰饭的做法步骤：7
    7
    香喷喷的炒饭就出炉了，赶紧试一下
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 炒饭 潮汕菜 午餐 晚餐 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹