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沙茶牛肉芥兰炒粿条

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“它可以是普通的家常菜，也可以是高大上的宴客菜，更是潮汕人心中家乡美食不可或缺的记忆。它可以是单独的一道菜，也可以拌上香饭或者粿条成为一道新菜式。

它就是：沙茶牛肉芥兰炒粿条”

食材明细

主料
辅料

沙茶牛肉芥兰炒粿条-制作解析

  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤：1
    1
    芥兰洗净切段
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤：2
    2
    牛肉切薄片，加入盐、鱼露、沙茶酱、辣椒酱、生粉、油，搅拌均匀
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤：3
    3
    把锅烧红、加入油把芥兰翻炒，中途加点开水，翻几下再加入菜脯
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤：4
    4
    倒入粿条，加入鸡精、盐和酱油翻炒，盛起备用
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤：5
    5
    生粉和清水兑成汁，备用
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤：6
    6
    把刚才腌好的牛肉和芡汁一起煮熟
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤：7
    7
    最后淋在粿粉上，大功告成！快点拍照享用吧~
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐

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