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鲜虾鸡蛋饼

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鲜虾鸡蛋饼-制作解析

  • 鲜虾鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    小河虾去头洗净，放入蛋清，盐，料酒腌10分钟。
  • 鲜虾鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    芹菜焯水攥干切丁，小火煸出水分后盛盘，葱切末。
  • 鲜虾鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    勺内放油，五成热时将腌好的虾炸熟盛出。
  • 鲜虾鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    面粉加入打散的蛋液，2勺淀粉，适量水，用筷子搅成稀糊。
  • 鲜虾鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    平勺内放适量油，油热倒入面粉糊，晃勺将饼薄厚晃匀。轻铲四边防糊。
  • 鲜虾鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    饼快熟时撒上葱末，椒盐，芹菜丁，和炸好的虾粒。
  • 鲜虾鸡蛋饼的做法步骤：7
    7
    将饼折成卷状，二面煎成金黄色盛出。
  • 鲜虾鸡蛋饼的做法步骤：8
    8
    放在盘里切成小块。
  • 鲜虾鸡蛋饼的做法步骤：9
    9
    鲜虾鸡蛋饼做好了。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 饼 学生

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