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蒸酸菜包子

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“酸菜是大白菜做的酸菜，东北人和北方人特别喜欢吃的，用做炖菜，炒菜，制作包子饺子馅非常可口”

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蒸酸菜包子-制作解析

  • 蒸酸菜包子的做法步骤：1
    1
    首先是和面，很重要第一用温水，别烫手的水，放一小勺白糖，搅拌均匀第二把干酵母到入白糖水里搅拌均匀第三放入面粉，一边放一边搅拌直到没有没有水为止，面要和的软软的，用筷子能挑起来，揉一下。没有干面粉了就好了，找个食品袋，干净的，盖盆上，下面用个大盆放入温水。别太烫的，放暖和地方，醒半小时到面长满盆
  • 蒸酸菜包子的做法步骤：2
    2
    趁面没发好，现在拌肉馅一葱姜剁碎，放所以调料，搅拌肉馅，上劲。二清水洗粉条，泡一会，上锅水煮十分钟，煮熟剁碎，一边剁一边淋点干净水，别粘刀剁好放入肉馅三袋装酸菜洗三遍，剁碎，别攥太干，留些水份四酸菜放入肉馅，搅拌均匀
  • 蒸酸菜包子的做法步骤：3
    3
    面发满盆，在揉一揉，再发一遍，再揉，制作成包子蒸屉上抹点玉米油，把包子放上面放置五分钟，凉水上屉，蒸，水开十五分钟，关火，闷一分钟，开盖，香香包出来喽
  • 蒸酸菜包子的做法步骤：4
    4
    香香包
  • 蒸酸菜包子的做法步骤：5
    5
    红枣葡萄干糯米粥搭配酸菜粉条大肉包，天天吃也不烦
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 包子

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