老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

双皮奶

老吴美食
“第一次做，味道挺好的。就是双皮奶有点散，不像外面买的那么紧实。谁帮帮我看看问题出在哪里？”

食材明细

主料
辅料

双皮奶-制作解析

  • 双皮奶的做法步骤：1
    1
    熟花生捣碎备用
  • 双皮奶的做法步骤：2
    2
    牛奶隔热水加热，气泡后关火。不用等到牛奶全开。关火后将牛奶拿出凉凉。
  • 双皮奶的做法步骤：3
    3
    取两个鸡蛋的蛋清
  • 双皮奶的做法步骤：4
    4
    加入几滴柠檬汁
  • 双皮奶的做法步骤：5
    5
    加入两勺绵白糖搅拌均匀。
  • 双皮奶的做法步骤：6
    6
    加入凉凉的牛奶搅拌均匀
  • 双皮奶的做法步骤：7
    7
    过筛过滤掉气泡
  • 双皮奶的做法步骤：8
    8
    上锅蒸15分钟后关火取出。
  • 双皮奶的做法步骤：9
    9
    等待凉凉，我是等温度降到不烫手后放入冰箱冷冻了10分钟取出
  • 双皮奶的做法步骤：10
    10
    加入花生碎，蜜红豆，草莓酱和葡萄干即可。味道挺好的，美中不足双皮奶比较松散不够紧实。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 饮品 粤菜 下午茶 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹