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西兰花拌核桃仁
老吴美食
“
核桃仁即我们所熟悉的硬果核桃之肉,其含有脂肪油、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。核桃仁中所含各种氨基酸更是组成人体蛋白的原料,对大脑组织具有良好的作用。核桃仁中的不饱和脂肪酸有软化血管、降低胆固醇的作用,可以防治动脉硬化和心脑血管疾病,所以常吃核桃仁可增强记忆力、健脑、抗衰老。这道菜做法简单,口感酸爽开胃,营养丰富。
”
食材明细
主料
西兰花
1个
核桃仁
适量
辅料
柠檬沙拉汁
适量
盐
少许
橄榄油
少许
干辣椒
少许
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
西兰花拌核桃仁-制作解析
1
西兰花加盐,焯水。
2
煮核桃仁。
3
核桃仁煮至发白。
4
将核桃仁和西兰花放入碗中。
5
加沙拉汁、橄榄油。
6
放入少许干辣椒碎点缀。
7
成品。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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