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蒜蓉凉拌卷心菜

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“卷心菜. 别名：圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜. 好多名字啊…当然它的吃法也是玲琅满目。”

食材明细

主料
辅料

蒜蓉凉拌卷心菜-制作解析

  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：1
    1
    准备卷心菜一棵。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：2
    2
    切成片，洗净。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：3
    3
    锅里热水，滴几滴油。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：4
    4
    倒入卷心菜焯水。看卷心菜颜色变深，马上捞出。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：5
    5
    浸泡在凉水里。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：6
    6
    撰在手里，用力撰干水分。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：7
    7
    放在较大的容器里，放入香菜末和蒜蓉。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：8
    8
    一小匙盐。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：9
    9
    一点味精。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：10
    10
    一汤匙辣椒油，拌一下。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：11
    11
    一小匙麻油。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀，入味。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：13
    13
    卷心菜有它本身的甜味。
  • 蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤：14
    14
    配粥一极棒。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 午餐 晚餐

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