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鲜虾翡翠白玉汤

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“天冷了，都喜欢喝上一碗暖暖的汤！翡翠即小白菜，白玉即豆腐。哈哈，名字比较洋气，其实就是鲜虾豆腐小白菜汤！简单好喝的快手汤送给大家！”

食材明细

主料
辅料

鲜虾翡翠白玉汤-制作解析

  • 鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤：1
    1
    豆腐买来后控干水分，切成条，切块也可以。
  • 鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤：2
    2
    大虾剪去须足，用胡椒粉、料酒腌一下。
  • 鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤：3
    3
    小白菜洗净，长点的切段。葱花、姜丝切好备用。
  • 鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤：4
    4
    锅中油热后，下入大虾小火煎熟，盛出备用。
  • 鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤：5
    5
    锅中再加少许油，爆香葱花、姜丝，加豆腐、适量开水煮开。
  • 鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤：6
    6
    下入大虾，小白菜同煮。
  • 鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤：7
    7
    煮至小白菜断生即可。出锅前撒上盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。
  • 鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤：8
    8
    成品。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 冬季食谱 午餐 晚餐

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