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西洋参炖老母鸡

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“西洋参鸡汤是一道滋补佳品，西洋参有补气养阴，清热生津的功效，鸡肉含丰富的蛋白质，其脂肪中包含的不饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质滋补食材，西洋参和鸡肉的各种功效互补、各司其职，使得西洋参鸡汤有益气养血，宁心安神的功效”

食材明细

主料
辅料

西洋参炖老母鸡-制作解析

  • 西洋参炖老母鸡的做法步骤：1
    1
    备好母鸡和西洋参
  • 西洋参炖老母鸡的做法步骤：2
    2
    备好料酒，生姜片
  • 西洋参炖老母鸡的做法步骤：3
    3
    锅内注入清水下入2片生姜片把鸡入锅焯水后捞起
  • 西洋参炖老母鸡的做法步骤：4
    4
    之后把鸡加入炖盅内，加入生姜片，倒入黄酒
  • 西洋参炖老母鸡的做法步骤：5
    5
    再把西洋参加入注满热水
  • 西洋参炖老母鸡的做法步骤：6
    6
    高压锅里加入清水再把炖盅盖上加入，水量能浸没炖盅的一半即可
  • 西洋参炖老母鸡的做法步骤：7
    7
    压35分钟
  • 西洋参炖老母鸡的做法步骤：8
    8
    等排气完了打开加入盐拌匀后出锅
  • 西洋参炖老母鸡的做法步骤：9
    9
    撒入葱花即可享用
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使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐

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