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酸辣拌汤

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酸辣拌汤-制作解析

  • 酸辣拌汤的做法步骤：1
    1
    韭菜，西红柿，葱洗干净切好，鸡蛋打散！（葱末和辣面装一个碗，）
  • 酸辣拌汤的做法步骤：2
    2
    锅里面倒油烧热，放入葱末和辣面炝锅（小火）
  • 酸辣拌汤的做法步骤：3
    3
    倒入西红柿，加盐，十三香，鸡精，味精，胡椒粉炒出汁（西红柿里面加的番茄酱）
  • 酸辣拌汤的做法步骤：4
    4
    出汁后，调入醋，加水烧开
  • 酸辣拌汤的做法步骤：5
    5
    取面粉，把水龙头的水调到快速滴的形状，用筷子快速搅面粉，感觉剩三分之一的干面粉时，把水关了，用手使劲来回搓盆子里面的面旮瘩，这样所有的干面粉都容在一起啦！
  • 酸辣拌汤的做法步骤：6
    6
    汤开后熬两分钟后，倒入面疙瘩！边倒边搅！小心陀在一起
  • 酸辣拌汤的做法步骤：7
    7
    煮两分钟左右，慢慢倒入蛋液
  • 酸辣拌汤的做法步骤：8
    8
    蛋液倒进去成蛋花时，放入韭菜关火！
  • 酸辣拌汤的做法步骤：9
    9
    出锅啦??
  • 酸辣拌汤的做法步骤：10
    10
    成品图啦
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐

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