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黑豆黄芪牛肉汤

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“中医说黑豆有养阴补气、滋肾活血和乌发生发的功效。黑豆含有很多的维生素和矿物质，而且含有丰富的蛋白质，这些对于人体来说是非常有益的。用黑豆搭配黄芪和红枣来煲汤，除了补气血之外，还可以增强我们的抵抗力。而牛肉在冬冷春湿的时候食用，还有一个暖胃的作用。”

食材明细

主料
辅料

黑豆黄芪牛肉汤-制作解析

  • 黑豆黄芪牛肉汤的做法步骤：1
    1
    准备好所需材料
  • 黑豆黄芪牛肉汤的做法步骤：2
    2
    黑豆提前浸泡3小时
  • 黑豆黄芪牛肉汤的做法步骤：3
    3
    黄芪、红枣洗净
  • 黑豆黄芪牛肉汤的做法步骤：4
    4
    牛肉切块焯水，冲去浮沫
  • 黑豆黄芪牛肉汤的做法步骤：5
    5
    所有食材一起下锅，加水约1800ml
  • 黑豆黄芪牛肉汤的做法步骤：6
    6
    大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1.5小时
  • 黑豆黄芪牛肉汤的做法步骤：7
    7
    喝时再加盐
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹 秋季食谱 冬季食谱 晚餐

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