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椰子酸奶

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“有椰子控吗？你们的福利到了！常常自己在家里做原味酸奶，这次是椰子味的。椰子和益生菌很有CP感，椰肉纤维可以帮助益生菌重建和成长，而不会对其造成伤害，更能促进身体新陈代谢。椰子酸奶浓郁醇滑，不仅是一种美食的享受，常喝还能保持肠道环境健康。”

食材明细

主料
辅料

椰子酸奶-制作解析

  • 椰子酸奶的做法步骤：1
    1
    准备食材；
  • 椰子酸奶的做法步骤：2
    2
    杀菌：牛奶倒入不锈钢盆中，用小火煮制90℃离火，冷却备用；
  • 椰子酸奶的做法步骤：3
    3
    制备发酵液：牛奶冷却到65℃左右，加入白糖和椰浆，混合均匀；
  • 椰子酸奶的做法步骤：4
    4
    冷却到40℃左右加入菌粉，混合均匀；
  • 椰子酸奶的做法步骤：5
    5
    发酵成型：发酵液过滤注入奶盒中，设定酸奶模式，发酵8-10h即可食用；
  • 椰子酸奶的做法步骤：6
    6
    成品。
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使用的厨具：酸奶机
所属分类： 饮品 下午茶 夏季食谱

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