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番茄紫菜剪刀面

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番茄紫菜剪刀面-制作解析

  • 番茄紫菜剪刀面的做法步骤：1
    1
    面粉加点盐，加水和成稍硬一点的面团，饧面半小时以上
  • 番茄紫菜剪刀面的做法步骤：2
    2
    搓成长条(我实际用的是包饺子剩的一块面)
  • 番茄紫菜剪刀面的做法步骤：3
    3
    用剪刀剪成一块块
  • 番茄紫菜剪刀面的做法步骤：4
    4
    剪好的面块成梭形，也很像小鱼
  • 番茄紫菜剪刀面的做法步骤：5
    5
    番茄去皮，洗净，切小丁
  • 番茄紫菜剪刀面的做法步骤：6
    6
    锅里注少许油，烧热后爆香葱花，下番茄丁，炒软出红汤
  • 番茄紫菜剪刀面的做法步骤：7
    7
    加一碗水
  • 番茄紫菜剪刀面的做法步骤：8
    8
    面差不多煮熟时下紫菜
  • 番茄紫菜剪刀面的做法步骤：9
    9
    水开后下剪刀面
  • 番茄紫菜剪刀面的做法步骤：10
    10
    之前腌肉用了一个蛋清，剩下的蛋黄我也搅碎加到面汤里了。可以打一颗荷包蛋，更有营养面煮熟，临出锅前加盐调味，撒香菜末
  • 番茄紫菜剪刀面的做法步骤：11
    11
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生

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