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南瓜发糕

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“发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。”

食材明细

主料
辅料

南瓜发糕-制作解析

  • 南瓜发糕的做法步骤：1
    1
    准备材料，南瓜切成小丁。
  • 南瓜发糕的做法步骤：2
    2
    将南瓜盖上保鲜膜（防止水进入盘里），放锅上蒸煮15分钟。
  • 南瓜发糕的做法步骤：3
    3
    将蒸好的南瓜搅碎，放到面粉中。将酵母粉放入温水中搅拌倒入面粉中。三者用筷子向一个方向搅拌。
  • 南瓜发糕的做法步骤：4
    4
    将面倒入锅内，发酵1小时（根据温度判断发酵时间），发酵好后，大火蒸20分钟，即可。
  • 南瓜发糕的做法步骤：5
    5
    成品，松软可口。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 学生

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