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纽约客黑椒牛排

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“牛排最好吃还是架在烤架上烤着吃 , 真火烤水分能保留得最好。”

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辅料

纽约客黑椒牛排-制作解析

  • 纽约客黑椒牛排的做法步骤：1
    1
    将准备好的西冷牛排以2cm左右的厚度切片，下刀时注意切片均匀。
  • 纽约客黑椒牛排的做法步骤：2
    2
    刷上一层橄榄油，抹上适量粗盐和黑胡椒，然后可以使用肉锤敲上一遍。
  • 纽约客黑椒牛排的做法步骤：3
    3
    将牛排放入烤网，每面烤3~5分钟，即可取出牛排。
  • 纽约客黑椒牛排的做法步骤：4
    4
    将黄油放入锅中加热，加入洋葱末炒香，至洋葱末呈半透明状，约1分钟。
  • 纽约客黑椒牛排的做法步骤：5
    5
    加入高汤或水、蒜末、黑胡椒、盐、糖，拌炒一下。
  • 纽约客黑椒牛排的做法步骤：6
    6
    加入玉米淀粉勾芡至黏稠状，然后浇在烤好的牛排上即可食用。
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使用的厨具：烧烤架/炉、电烤箱、平底锅
所属分类： 快手菜 西餐 晚餐

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