老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

红丝绒奶油蛋糕

老吴美食
“红色是圣诞节主要的颜色，特别符合节日的气氛。红丝绒戚风做起来会更简单方便一点，颜色华丽，还有独特的香气，我觉得配圣诞节是可以打满分了。加上奶油淋面和水果的点缀，好看的不要不要的。”

食材明细

主料
辅料

红丝绒奶油蛋糕-制作解析

  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材
  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：2
    2
    将蛋白和蛋黄分离（装蛋白的碗要无油无水）
  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：3
    3
    牛奶、色拉油和细砂糖放入碗中，用打蛋器轻轻搅拌30-60秒
  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：4
    4
    筛入面粉
  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入红丝绒精华无规则搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌
  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：6
    6
    打发蛋白，分3次加入白砂糖，直到出现小弯钩
  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：7
    7
    先将1/3的蛋白放入面糊中搅拌均匀（不要画圈）
  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：8
    8
    把搅拌均匀的面糊倒入剩余蛋白中
  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：9
    9
    有一定的高度倒入模具
  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：10
    10
    轻震几下
  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：11
    11
    放入预热好的蒸烤箱中，烧烤模式150摄氏度55分钟
  • 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤：12
    12
    将淡奶油打发，淋面，加上一点水果装饰
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 圣诞节 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹