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牛肉水饺

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“冬至是二十四节气中第二十二个，农历中的一个重要节气，又名“一阳生”。冬至数九寒冬、长至节、亚岁。
冬至日，北方有宰养，吃饺子的习俗，南方有吃冬至米团，长面线的习惯。
冬至吃饺子，当然要在家自己包饺子才有气氛。牛肉水饺最受欢迎，皮薄，馅多，汁多，鲜美，好吃。话不多少，来包饺子吧——牛肉水饺。”

食材明细

主料
辅料

牛肉水饺-制作解析

  • 牛肉水饺的做法步骤：1
    1
    准备饺子馅食材：牛肉、芹菜，把叶子去掉；
  • 牛肉水饺的做法步骤：2
    2
    牛肉解冻，洗净切块，放入料理机打碎；
  • 牛肉水饺的做法步骤：3
    3
    把打碎的牛肉，芹菜，放花生油、生抽、料酒、盐、生姜、生粉拌均腌制；
  • 牛肉水饺的做法步骤：4
    4
    饺子皮制作：面粉取500克；加入280克水，拌均；
  • 牛肉水饺的做法步骤：5
    5
    揉搓光滑的面团；
  • 牛肉水饺的做法步骤：6
    6
    分成小团；
  • 牛肉水饺的做法步骤：7
    7
    小面团擀薄，做成饺子皮；
  • 牛肉水饺的做法步骤：8
    8
    把馅肉放入饺子皮上，包自己喜欢的形状；
  • 牛肉水饺的做法步骤：9
    9
    这是包好的饺子；
  • 牛肉水饺的做法步骤：10
    10
    清水煮沸，放入饺子；
  • 牛肉水饺的做法步骤：11
    11
    饺子通途可以加一次冷水，等饺子浮起来即熟了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 老人 早餐 午餐 晚餐 学生

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