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肠粉

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“广东肠粉，远近闻名，滑，嫩，爽口。”

食材明细

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辅料

肠粉-制作解析

  • 肠粉的做法步骤：1
    1
    把粘米粉和澄粉混合，加少许水。
  • 肠粉的做法步骤：2
    2
    木茨加入少许粘米粉和澄粉浆，用开水冲，然后倒回粘米粉和澄粉浆中，调好浓度。
  • 肠粉的做法步骤：3
    3
    蒸锅开火，盘底刷一层油，然后倒入适量的米浆，入锅蒸至起泡，即可起锅。
  • 肠粉的做法步骤：4
    4
    起锅装盘。
  • 肠粉的做法步骤：5
    5
    把白糖，生抽，香油，胡椒粉调成汁，淋入肠粉面上便可吃了。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 粤菜

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