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馄饨花样煎

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“带汤馄饨吃腻了，可以换个吃法。煎一下，醮着吃。撒上橙皮碎，一口一个，嚼在口里，有一股子橙香味，更加好吃不腻，香酥诱人。”

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馄饨花样煎-制作解析

  • 馄饨花样煎的做法步骤：1
    1
    馄饨包法：馄饨皮一张。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：2
    2
    靠下角中间放馄饨馅。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：3
    3
    下角上叠。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：4
    4
    左角右角对折。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：5
    5
    上角(我换了角度)左折。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：6
    6
    折成这样。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：7
    7
    翻过来，角成下图放。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：8
    8
    把角小心塞进去。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：9
    9
    上面一层是第一种包法包出来的。下面一层是第二种方法包出来的。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：10
    10
    第二种折法：角往反面折。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：11
    11
    把角塞进去。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：12
    12
    折成如下图。第二种折法属于全包裹法，更加不易煎破。(第一种也煎不破，相比较而言。)
  • 馄饨花样煎的做法步骤：13
    13
    锅内放少量花生油，把馄饨放进去小火煎制。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：14
    14
    煎至金黄翻面，把另一面也煎黄。即成。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：15
    15
    橙皮片去白色部分。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：16
    16
    切成碎粒。
  • 馄饨花样煎的做法步骤：17
    17
    小碟内放半小匙生抽、陈醋、香油，煎好的馄饨放入，撒上青红椒橙皮碎点缀。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 小吃 老人 夏季食谱 秋季食谱 学生

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