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孜然鸡叉骨

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“这一道菜，可以延伸做两个菜，和一个主食，一顿晚餐一起搞定。”

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辅料

孜然鸡叉骨-制作解析

  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：1
    1
    干豆腐泡水备用
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：2
    2
    鸡叉骨洗净倒入锅中打水抄
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：3
    3
    另起一砂锅装满水，放入葱短段干辣椒姜一块八角
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：4
    4
    把抄好水的鸡叉骨捞到砂锅中，大火煮开，调中火炖20分钟，放入3勺盐。
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：5
    5
    鸡叉骨炖好捞出备用
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：6
    6
    干豆腐切条备用
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：7
    7
    鸡汤中放入干豆腐条，放入酱油黑胡椒白胡椒中火炖20分钟
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：8
    8
    面条机放入面粉，压成饸饹面
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：9
    9
    装盘备用
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：10
    10
    炒锅中加入炖鸡叉骨的鸡汤在加入水，把洗净切好的白菜丝和胡萝卜片放入备用。
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：11
    11
    大火煮开，放入面条
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：12
    12
    开锅后加入2勺盐
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：13
    13
    砂锅中干豆腐条盛入碗中，放上葱花，辣椒油，浇上鸡汤，鸡汤干豆腐就做好了。
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：14
    14
    面条煮熟后，盛入碗中，鸡汤饸饹面做好了。
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：15
    15
    最后平底锅倒入油小火加热
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：16
    16
    倒入熟鸡叉骨翻炒
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：17
    17
    倒入酱油，要多放一些酱油炒匀。
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：18
    18
    炒到所有鸡叉骨上色，关火。
  • 孜然鸡叉骨的做法步骤：19
    19
    用余温，快速加入孜然和芝麻翻炒。
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使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类： 小吃 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 学生

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