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泡椒凤爪
老吴美食
“
平时零食特别爱吃的一款 自己做还是很放心的
”
食材明细
主料
鸡爪
15个
泡椒
500g
辅料
八角
2个
花椒
10-15粒
料酒
1勺
葱
2段
姜
3片
盐
1勺
糖
适量
白醋
适量
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
泡椒凤爪-制作解析
1
鸡爪洗干净,把指甲剪掉
2
把鸡爪及八角、花椒、葱、姜一并放进锅里煮,等水开后计时8-10分钟,捞出来过凉水,要彻底把它们凉透
3
再把准备好的醋糖盐泡椒放进容器,放凉开水沫过鸡爪即可
4
放进容器后,别着急吃,冷餐两天吃味道杠杠滴!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 老人 重庆菜 晚餐
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