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萝卜水煎包

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“冬季是吃萝卜的季节，北方的天气冷 ，萝卜味道辛辣，性凉.但是可以生津止渴，顺气化痰的作用。小时候不爱吃萝卜，听我老爸说的最多的一句话是:萝卜进了城，医院关了门！为人师表的老爸，一句话简明扼要的道出了萝卜的营养价值??”

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主料
辅料

萝卜水煎包-制作解析

  • 萝卜水煎包的做法步骤：1
    1
    准备酵母加温水静止两分钟后加入面粉中和面
  • 萝卜水煎包的做法步骤：2
    2
    和好的面团，包保鲜膜，因为天气冷，我用了加热的暖手宝放在盆底发面
  • 萝卜水煎包的做法步骤：3
    3
    趁发面的时间，准备鲜肉馅，肥瘦均匀，我剁剁剁......
  • 萝卜水煎包的做法步骤：4
    4
    萝卜擦丝，加入生姜，又是剁剁剁！
  • 萝卜水煎包的做法步骤：5
    5
    剁碎碎的馅
  • 萝卜水煎包的做法步骤：6
    6
    剁碎的馅加料酒，生粉，辣椒，盐，胡椒粉搅拌均匀
  • 萝卜水煎包的做法步骤：7
    7
    拌好的萝卜肉馅待用
  • 萝卜水煎包的做法步骤：8
    8
    再看看面团发的挺好了！有木有？??
  • 萝卜水煎包的做法步骤：9
    9
    发好的面团，加少量面粉揉匀，将面团搓成长条，切大小相同的剂子，压平
  • 萝卜水煎包的做法步骤：10
    10
    用擀面杖擀成包子皮
  • 萝卜水煎包的做法步骤：11
    11
    取适量馅放在包子皮中间，包子收口，包成包子
  • 萝卜水煎包的做法步骤：12
    12
    包好的包子，放菜板上再饧二十分钟左右
  • 萝卜水煎包的做法步骤：13
    13
    平底锅加热，入食用油，油热后开始放入包子
  • 萝卜水煎包的做法步骤：14
    14
    包子整齐放入锅中小火煎一下，底部煎黄就好了
  • 萝卜水煎包的做法步骤：15
    15
    加入清水，水到包子的一半就可以了，调大火
  • 萝卜水煎包的做法步骤：16
    16
    盖上锅盖蒸
  • 萝卜水煎包的做法步骤：17
    17
    十分钟后看到锅底水干，调小火焖两分钟
  • 萝卜水煎包的做法步骤：18
    18
    白白胖胖的煎包可以出锅啦！出锅前也可以撒点芝麻和葱沫
  • 萝卜水煎包的做法步骤：19
    19
    装盘开吃啦！????
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 鲁菜 老人 早餐 包子 学生

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