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网红毛巾卷蛋糕
老吴美食
“
可以吃的毛巾卷上市了,你要不要来一打呢?还是不同口味的呢!
”
食材明细
主料
易小焙班戟预拌粉
150g
牛奶
200g
鸡蛋
200g
黄油
20g
奶粉
20g
抹茶粉
5g制作,适量装饰
可可粉
5g制作,适量装饰
熟黄豆粉
适量装饰
辅料
淡奶油
200g
红心火龙果
适量
奇异果
适量
芒果
适量
白砂糖
10G根据个人口味
清淡
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
网红毛巾卷蛋糕-制作解析
1
制作毛巾卷的食材大集合
2
馅料食材集合
3
将牛奶与鸡蛋搅拌均匀
4
分次加入抹茶粉、奶粉搅拌均匀
5
加入易小焙班戟预拌粉搅拌均匀
6
将黄油隔热水融化加入面糊中,搅拌均匀
7
过筛,使面糊更细腻
8
原味,可可粉制作与上面相同
9
倒入抹茶口味的面糊进行煎制,面糊与锅底抹平
10
倒入原味的面糊进行煎制,面糊与锅底抹平
11
倒入可可粉味的面糊进行煎制,面糊与锅底抹平
12
将两张饼皮叠加一起,涂抹奶油,并撒上水果、芝麻装饰
13
边缘向里折叠
14
两端也同样折叠
15
从边缘向里卷起,收口朝下
16
撒上相应口味的抹茶粉、可可粉、熟黄豆粉进行装饰即可
17
超逼真的毛巾卷诞生了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙 高颜值 下午茶 学生
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