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自制鸡肉松

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自制鸡肉松-制作解析

  • 自制鸡肉松的做法步骤：1
    1
    准备好鸡胸肉
  • 自制鸡肉松的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉剔膜洗干净切小块
  • 自制鸡肉松的做法步骤：3
    3
    锅里放水倒入切好的鸡肉块，放入姜片、葱结、八角和料酒大火烧开
  • 自制鸡肉松的做法步骤：4
    4
    去掉上层浮沫转中小火煮20分钟
  • 自制鸡肉松的做法步骤：5
    5
    倒出煮好的鸡肉块用开水冲洗干净沥沥水
  • 自制鸡肉松的做法步骤：6
    6
    装入厚质保鲜袋用擀面杖碾压（一次太多可分批碾压）
  • 自制鸡肉松的做法步骤：7
    7
    倒入面包桶，用手掌用力揉搓（想做好揉松棉絮般的这步很重要）
  • 自制鸡肉松的做法步骤：8
    8
    将所有调料倒入碗中拌匀
  • 自制鸡肉松的做法步骤：9
    9
    一勺勺加入肉撮好的肉松中搅拌均匀
  • 自制鸡肉松的做法步骤：10
    10
    启动面包机翻炒模式设置时间30分钟翻炒
  • 自制鸡肉松的做法步骤：11
    11
    再加30分钟看成色满意即可
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使用的厨具：面包机
所属分类： 小吃 家常菜 学生

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