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芝麻花生饼

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芝麻花生饼-制作解析

  • 芝麻花生饼的做法步骤：1
    1
    盆里倒入适量面粉，泡打粉混合，酵母放水里融化。不喜欢泡打粉的可以不放，正常的发面就可以，我是因为酵母不够了才放的。全部放一起揉成不粘手的面团，放到温暖的地方发酵。发面团的空隙，制作花生馅。
  • 芝麻花生饼的做法步骤：2
    2
    花生适量，我用的是爸爸种的小花生，放在烤箱里上下火180度，烤十分钟。烤完的花生还不脆，拿出来放凉又香又脆。
  • 芝麻花生饼的做法步骤：3
    3
    黑芝麻适量，买好后让卖家直接打碎的。
  • 芝麻花生饼的做法步骤：4
    4
    花生放凉变脆后，放到搅拌机里轻轻搅打一下就可以，我喜欢吃带颗粒一点的，喜欢碎碎的可以继续多打几下。
  • 芝麻花生饼的做法步骤：5
    5
    准备个小碗放入搅好的花生和黑芝麻，倒入适量的白糖，白糖的多少根据自己的口味放，调好后尝一下，如果甜度刚好，出来的成品就不是很甜，喜欢甜一点的可以多放，尝到花生馅非常甜了，成品出来才有甜味，（我就是放了很多糖哦，嘻嘻）
  • 芝麻花生饼的做法步骤：6
    6
    发好的面团揉成长条状，切成一个个小剂子，像平时包包子一样擀成片状，放入花生馅，收口。收口部放下面。做好的馅饼放到不粘锅里，小火煎制，因为面团还可以再次发酵，出来的成品胖乎乎的，一定要趁热吃，特别好吃！
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 学生

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