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桂花手指年糕

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“桂花糖是自己做的，年糕用的是火锅手指年糕。吃辣的火锅加上甜甜的桂花年糕，就感觉不到辣了。”

食材明细

主料
辅料

桂花手指年糕-制作解析

  • 桂花手指年糕的做法步骤：1
    1
    瓣开年糕(好难瓣，我用刀切开的)
  • 桂花手指年糕的做法步骤：2
    2
    水烧开后，年糕放水里煮至浮起。(煮熟就行，不要煮太久了)
  • 桂花手指年糕的做法步骤：3
    3
    煮好后滤水。
  • 桂花手指年糕的做法步骤：4
    4
    锅里放适量油，烧热。(跟炒菜一样)
  • 桂花手指年糕的做法步骤：5
    5
    倒入年糕，炒匀。
  • 桂花手指年糕的做法步骤：6
    6
    倒入2勺桂花糖继续炒匀。
  • 桂花手指年糕的做法步骤：7
    7
    放适量水，以免糊锅(水约十克左右，不需太多水，炒干水就立马关火)
  • 桂花手指年糕的做法步骤：8
    8
    盛盘开吃。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 学生

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