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摩卡咖啡

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“摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡。
它由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，甜甜的口感有着品味爱情的感觉，所以大受女生欢迎。
我的东菱DL－JDCM01意式咖啡机试用第二弹，就做这个我最爱的咖啡品种”

食材明细

主料
辅料

摩卡咖啡-制作解析

  • 摩卡咖啡的做法步骤：1
    1
    将杯子倒扣在咖啡机顶部的温杯盘上，启动咖啡机进行预热
  • 摩卡咖啡的做法步骤：2
    2
    淡奶油打发之前放冰箱冷藏，咖啡豆磨成粉。
  • 摩卡咖啡的做法步骤：3
    3
    将研磨好的咖啡粉装进放入漏斗的过滤杯中
  • 摩卡咖啡的做法步骤：4
    4
    使用量勺底垂直向下挤压咖啡粉
  • 摩卡咖啡的做法步骤：5
    5
    将漏斗按咖啡机的标示扣入卡位；将预热好的杯子从温杯盘上拿下来，挤入15ml的巧克力酱
  • 摩卡咖啡的做法步骤：6
    6
    杯子放在接水盘上，对准漏斗出水口；开始萃取咖啡
  • 摩卡咖啡的做法步骤：7
    7
    萃取完毕。这厚厚的黄金油脂泡沫说明萃取的很完美。用搅拌棒将咖啡和巧克力酱搅拌均匀
  • 摩卡咖啡的做法步骤：8
    8
    从冰箱取出冷藏的淡奶油，加入白砂糖开始打发。准备好中号六齿裱花嘴
  • 摩卡咖啡的做法步骤：9
    9
    裱花带装上六齿花嘴，装入打发的淡奶油；牛奶稍加热倒入咖啡中
  • 摩卡咖啡的做法步骤：10
    10
    按照螺旋的方向将淡奶油挤花在咖啡上
  • 摩卡咖啡的做法步骤：11
    11
    淋上巧克力酱即可
  • 摩卡咖啡的做法步骤：12
    12
    一杯浓郁滴CaféMocha完成~~
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使用的厨具：咖啡机
所属分类： 饮品 咖啡

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