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美颜皮冻

“猪皮是天然的胶原蛋白的来源，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用，能减慢机体细胞老化，经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，靓你肌肤，美你毛发??”

主料

辅料

1
先把皮毛处理干净，水烧开放锅里冒一下捞出（皮毛可以用镊子拔，我是在煤气灶上烧的）
2
稍微凉一点，用刀把皮上的油全部刮干净
3
切成细丝，如图
4
再烧一锅开水，冒一下捞出，倒掉水
5
再烧一锅开水（水可以多加点，我喜欢吃皮，有嚼劲，所以我按水皮比例2:1，比较稠的）大火烧开，去掉上面一层沫，调小火大概熬一个小时左右，快好的时候加入海天酱油提味（不用加盐，酱油本身就有味）
6
熬好了加入枸杞、葱花、十三香稍微煮几分钟就好
7
倒入浅口盆里待凉
8
迷你小碗，想吃吗??
9
大概五六个小时就凉了，差不多定型如图
10
美美的一盆可以吃好几次哦??
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凉透定型了，反倒在盘子里，不吃的时候尽量放冰箱，皮冻温度高就会融化了
12
切成自己喜欢的形状
13
拌入酸辣汁就可以开吃了（调料水根据自己口味，我的素饺子教程里的就可以拌皮冻）