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炝拌粉丝绿豆芽

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炝拌粉丝绿豆芽-制作解析

  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：1
    1
    准备食材:笨生绿豆芽、粉丝、胡萝卜(去皮)
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：2
    2
    粉丝用温热水泡上
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：3
    3
    锅里注水，水开后焯绿豆芽，焯熟捞出控水，不用过凉水
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：5
    5
    鸡蛋摊成薄饼
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：6
    6
    摊好的鸡蛋饼切丝
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：7
    7
    胡萝卜切细丝
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：8
    8
    泡好的粉丝切段
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：9
    9
    把所有食材放在容器里
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：10
    10
    另取一碗，加入海鲜酱油、陈醋、盐、白糖，拌匀
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：11
    11
    将调好的味汁淋在豆芽粉丝上
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：12
    12
    拌匀
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：13
    13
    拌好的豆芽上码上蒜末和红椒丝
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：14
    14
    锅里注少许油，烧至冒青烟，浇在蒜末和辣椒丝上即可
  • 炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤：15
    15
    成品
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使用的厨具：汤锅
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