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可可杯子蛋糕

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“今天继续试用厨师机，做了全蛋打发的海绵蛋糕！”

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辅料

可可杯子蛋糕-制作解析

  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：1
    1
    低粉和可可粉称重
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：2
    2
    个鸡蛋打入厨师机搅拌桶里
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：3
    3
    牛奶中加入适量的玉米油
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀备用
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋液中先放入1/3的砂糖
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：6
    6
    启动机器，先用中档位搅打
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：7
    7
    搅打1分钟后，转高档位搅打，期间分2次加入剩下的砂糖
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：8
    8
    当全蛋液搅打至有纹理，转低档位搅打，当提起机器搅打头滴落的蛋糊不会马上消失即可停止
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：9
    9
    分次筛入低粉和可可粉
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：10
    10
    每次筛入后都要翻拌均匀
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：11
    11
    取出少量拌好的面糊放入之前拌好的牛奶油里，翻拌均匀后
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：12
    12
    重新倒回到可可面糊中
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：13
    13
    翻拌均匀
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：14
    14
    把可可面糊装入裱花袋中挤入纸托里
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：15
    15
    我还加了点切小的彩虹糖
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：16
    16
    放入预热好的烤箱175度烤20分钟
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：17
    17
    时间到出炉
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：18
    18
    我用了冰激凌形棉花糖、巧克力酱和糖珠装饰了一下
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：19
    19
    成品图
  • 可可杯子蛋糕的做法步骤：20
    20
    成品图
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使用的厨具：厨师机、电烤箱
所属分类： 烘焙

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