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胡萝卜莲藕鸡块

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“莲藕是现在秋末冬初的应季蔬菜，生津健脾~鲜甜的莲藕，含大量胡萝卜素的胡萝卜，再加上一块高蛋白的鸡胸肉，稍微加工就是一道色香味俱全的“允指鸡块”。
在宝宝午睡的时候花点零碎时间来做这个胡萝卜莲藕鸡块，简单的食材就能犒劳自己和宝宝。三种食材的结合轻轻松松让宝宝化身为“吃货”，就是我有时候也会忍不住和宝宝抢着吃。
参考月龄：12M+
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
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食材明细

主料
辅料

胡萝卜莲藕鸡块 -制作解析

  • 胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤：1
    1
    食材：胡萝卜50克，鸡胸肉200克，莲藕50克，水30克
  • 胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤：2
    2
    胡萝卜洗净，去皮，切薄片，蒸15分钟至熟。
  • 胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤：3
    3
    用勺子压碎。
  • 胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤：4
    4
    鸡胸肉切丁，莲藕切丁。
  • 胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤：5
    5
    鸡胸肉、莲藕放进料理机，加30克水，搅打成泥。
  • 胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤：6
    6
    将胡萝卜泥加入鸡肉馅中，搅拌均匀。这里胡萝卜没有和鸡肉一起打泥，因为胡萝卜一起打泥会使鸡肉变柴。
  • 胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤：7
    7
    烤箱预热200度，烤盘上铺上烘焙纸，饼干模具四周抹一层油，鸡肉泥放进去压实，拿出模具。
  • 胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤：8
    8
    做完所有鸡块。（花点时间造个型，宝宝会比较新奇。就是我自己也觉得这种有仪式感的东西更喜欢吃。当然不造型，弄成圆形、扁型都可以哦。）
  • 胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤：9
    9
    00度上下火烤18分钟。出炉啦，表面微黄。用平底锅煎也可以，不过那样会油腻点。
  • 胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤：10
    10
    没加任何调味，加点无添加番茄酱超nice~~~
  • 胡萝卜莲藕鸡块 的做法步骤：11
    11
    多样的鸡肉块，不是特别嫩特别软的那种，建议1岁以上的宝宝吃哦。
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使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 小吃 婴儿 下午茶 秋季食谱 午餐 晚餐 学生

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