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手擀面

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“今天是-正月十七，大人七，我们这边的习俗还是要吃长长的面条，面条机版手擀面，特别的劲道。”

食材明细

主料
辅料

手擀面-制作解析

  • 手擀面的做法步骤：1
    1
    备好面粉和水
  • 手擀面的做法步骤：2
    2
    杯面粉倒入面条机，盖上杯盖
  • 手擀面的做法步骤：3
    3
    按【全自动、停止】键，加水150ML
  • 手擀面的做法步骤：4
    4
    面条机自动工作，这个时候要观察面团干湿情况，这一步很关键，干湿要掌握好，才能顺利出面
  • 手擀面的做法步骤：5
    5
    自动直接出面条
  • 手擀面的做法步骤：6
    6
    这面条是无尽的长啊，直到所有面出完，适合人七长长的面
  • 手擀面的做法步骤：7
    7
    在制作面条之前，就要烧开水，面条机大约3-5分钟就出完面条，刚好水开下入面条
  • 手擀面的做法步骤：8
    8
    煮开浇冷水，再次煮开再浇冷水，第三次煮开面条煮的恰到好处
  • 手擀面的做法步骤：9
    9
    出锅过冷水
  • 手擀面的做法步骤：10
    10
    事先备好的番茄肉丁卤
  • 手擀面的做法步骤：11
    11
    面条挑入碗中，浇上肉丁卤，开餐啦！
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使用的厨具：其他、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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