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黄金鸡翅根

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“鸡翅根稍微处理一下，就编成超可爱的造型。自己腌制的鸡翅根，味道特别赞。刚出炉吃上一个，真心美味。用空气炸锅来做，不会像传统的油炸那般油腻，值得推荐。”

食材明细

主料
辅料

黄金鸡翅根-制作解析

  • 黄金鸡翅根的做法步骤：1
    1
    将鸡翅根洗干净，用小刀在鸡翅根细的那段划一圈，将肉筋和骨头分离。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：2
    2
    再顺着骨头，将肉往下翻，最后翻转过来即可。这里可以借助小刀，可以将肉和骨头分离得更干净。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：3
    3
    将所有腌料混合均匀。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：4
    4
    混匀的酱料倒进处理好的鸡翅根中，用手抓匀，揉个5分钟。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：5
    5
    揉匀的鸡翅根装进密封袋中，放入冰箱冷藏过夜。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：6
    6
    第二天取出腌制好的鸡翅根，准备好蘸料。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：7
    7
    先把腌好的鸡翅根薄薄地裹上一层面粉，裹好之后轻轻抖掉多余的面粉。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：8
    8
    裹好面粉的鸡翅根放在鸡蛋液中，使其表面沾满鸡蛋液。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：9
    9
    最后在沾满鸡蛋液的鸡翅根表面裹满面包糠。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：10
    10
    全部处理好的鸡翅根放在炸篮中。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：11
    11
    先预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式，温度设置为180℃，时间设置为20分钟。接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：12
    12
    炸锅预热期间我们继续出炉鸡翅根。剪出一小块锡纸，将鸡翅根顶部用锡纸包好。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：13
    13
    炸锅预热好之后，将炸篮放入空气炸锅中，盖上盖子，空气炸锅继续肉排模式。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：14
    14
    烤好之后的鸡翅根装盘，吃的时候蘸一点番茄酱，味道更赞。
  • 黄金鸡翅根的做法步骤：15
    15
    敲好吃！
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使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 老人 午餐 晚餐 学生

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