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柚皮糖
老吴美食
“
柚子皮变废为宝,成为秋冬季润肺止咳的小零食
”
食材明细
主料
柚子皮
1个
冰糖
300g
水
1碗
辅料
盐
1勺
酸甜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
柚皮糖-制作解析
1
柚子皮切成条
2
放在一个大些的容器中加点盐
3
加水泡30十分钟
4
捞出挤干水分,再用清水淘洗几遍挤干水分(这样可以去除一半的苦味)
5
冰糖放入锅里加一小碗水煮成糖水
6
放入挤干水分的柚子皮开小火煮至透明
7
煮至水分变干,糖水完全被柚子皮吸收
8
倒进烤盘里
9
放入烤箱里100度烤1小时完全变干为止
10
做好的不但不苦反而很好吃
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜 秋季食谱 学生
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