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挂霜花生

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“这是一份有年代的小食，你吃过吗，我没有拍下制作过程，因为没想到我能复制童年的味道。方法很简单，用文字我一定能解释清楚。看见它你有木有回忆”

食材明细

主料
辅料

挂霜花生-制作解析

  • 挂霜花生的做法步骤：1
    1
    玉米淀粉炒熟备用
  • 挂霜花生的做法步骤：2
    2
    花生米不用放油在锅里炒熟或者用微波炉烤熟，晾凉，用手一搓，花生皮就掉了
  • 挂霜花生的做法步骤：3
    3
    锅里放少许水，倒入大量白糖
  • 挂霜花生的做法步骤：4
    4
    开火不断搅拌，等锅里的白糖开始密密麻麻的冒大泡，倒入花生米
  • 挂霜花生的做法步骤：5
    5
    翻炒几下倒入炒熟的淀粉，搅拌均匀，关火
  • 挂霜花生的做法步骤：6
    6
    这时候你就会发现你几本上成功了
  • 挂霜花生的做法步骤：7
    7
    等冷却后，用勺子弄碎，就可以了
  • 挂霜花生的做法步骤：8
    8
    是不是童年的味道
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使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食 北京小吃 学生

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