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鸡肉披萨

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“每次炖鸡汤那鸡脯肉都没人吃，今天单独把肉剔出来，做了个鸡肉披萨”

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鸡肉披萨-制作解析

  • 鸡肉披萨的做法步骤：1
    1
    酵母加水搅拌后静置20分钟
  • 鸡肉披萨的做法步骤：2
    2
    将所有披萨面团材料倒入面包机，稍微搅拌一下，启动面包机和面程序
  • 鸡肉披萨的做法步骤：3
    3
    面团揉好后取出搅拌棒，发酵一小时
  • 鸡肉披萨的做法步骤：4
    4
    面团发酵时准备馅料部分，先将鸡脯肉切丁
  • 鸡肉披萨的做法步骤：5
    5
    加入胡椒粉，生抽，料酒，色拉油，盐腌制鸡脯肉
  • 鸡肉披萨的做法步骤：6
    6
    加入一点蛋清
  • 鸡肉披萨的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀后盖保鲜膜腌制片刻
  • 鸡肉披萨的做法步骤：8
    8
    锅中加少量植物油，加入鸡脯肉
  • 鸡肉披萨的做法步骤：9
    9
    翻炒置变色
  • 鸡肉披萨的做法步骤：10
    10
    豌豆玉米绰水备用
  • 鸡肉披萨的做法步骤：11
    11
    发好的面团取出排气，松弛15分钟
  • 鸡肉披萨的做法步骤：12
    12
    松弛好的面团擀成烤盘大小，插上小孔，进行二发
  • 鸡肉披萨的做法步骤：13
    13
    二发好的饼胚
  • 鸡肉披萨的做法步骤：14
    14
    涂上适量番茄酱
  • 鸡肉披萨的做法步骤：15
    15
    先铺一层马苏里拉芝士，再放豌豆玉米和脯肉
  • 鸡肉披萨的做法步骤：16
    16
    上面再铺一层马苏里拉芝士
  • 鸡肉披萨的做法步骤：17
    17
    放入190℃预热好的烤箱中层烤10分钟，然后取出再铺一层马苏里拉芝士
  • 鸡肉披萨的做法步骤：18
    18
    烤好啦，开吃吧
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 西餐

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