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馄饨皮版排叉
老吴美食
“
包馄饨难免会有剩下馄饨皮,做点什么呢?炸排叉是个不错的消耗方法。排叉是小时候逢年过节做的一种小零食,和一块面团,撒上一把芝麻,压成薄片,炸出来又香又酥。馄饨皮,如此之薄,炸的更酥更省事。
”
食材明细
主料
馄饨皮
少许
辅料
植物油
适量
咸香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
馄饨皮版排叉-制作解析
1
炸锅添足够的植物油,开大火加热。
2
馄饨皮取三张叠在一起,等分为三份。
3
每一份中间划一刀,划透,拎起一端在中间穿过去,依次做好备用。
4
油温七八成热,放入排叉,马上就会浮上来。
5
翻面,炸至两面浅黄捞出。
6
凉了再吃,焦酥焦酥的。
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使用的厨具:其他
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶 学生
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