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椰奶芒果布丁

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“布丁，英语pudding的译音。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁也是果冻的一种。”

食材明细

主料
辅料

椰奶芒果布丁-制作解析

  • 椰奶芒果布丁的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 椰奶芒果布丁的做法步骤：2
    2
    将吉利丁10克用凉水浸泡。
  • 椰奶芒果布丁的做法步骤：3
    3
    将牛奶100克、椰奶150克、糖8克放入煮锅中加热。
  • 椰奶芒果布丁的做法步骤：4
    4
    加热至糖溶化关火，放入泡好的吉利丁。
  • 椰奶芒果布丁的做法步骤：5
    5
    搅拌至吉利丁完全融化。
  • 椰奶芒果布丁的做法步骤：6
    6
    将布丁瓶、碗清洗干净，将椰奶补丁液倒入容器中，不要装满，留三分之一，放入冰箱冷藏3小时。
  • 椰奶芒果布丁的做法步骤：7
    7
    将5克的吉利丁用冷水浸泡。
  • 椰奶芒果布丁的做法步骤：8
    8
    牛奶100克、糖2克小火加热至糖溶化关火，将泡好的吉利丁放入搅拌至融化。
  • 椰奶芒果布丁的做法步骤：9
    9
    将两个芒果取芒果肉放入料理机中。
  • 椰奶芒果布丁的做法步骤：10
    10
    料理机中加入牛奶、吉利丁混合液，用料理机低速将芒果、牛奶打成汁。
  • 椰奶芒果布丁的做法步骤：11
    11
    取出冷藏3小时的椰奶布丁，将芒果布丁液倒入放冰箱冷藏3小时。吃时再将新鲜芒果切丁放在上面。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 西餐 布丁

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