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血腥丝绒蛋糕

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“万圣节来啦~以前从来没有过过这个节日，今年尝试一下，做点儿看似恐怖的小甜点，满足自己想吃甜品的小心思~”

食材明细

主料
辅料

血腥丝绒蛋糕-制作解析

  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：1
    1
    可可粉和红曲粉放入碗中。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：2
    2
    加入蛋黄，倒入香草精、玉米油和少许清水。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀后，筛入低粉。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：4
    4
    轻柔地搅拌均匀。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋清放入无水无油的盆中。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：6
    6
    0g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：7
    7
    取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：8
    8
    翻拌均匀。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：9
    9
    蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：10
    10
    翻拌均匀。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：11
    11
    倒入8寸的活底蛋糕模具中，磕震掉大气泡。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：12
    12
    预热烤箱，上下火190度22分钟左右。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：13
    13
    烤蛋糕的时候来打发淡奶油。淡奶油倒入碗中，加入剩余的20g白糖。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：14
    14
    打发至裱花状态。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：15
    15
    烤好的蛋糕脱模放凉，切成三片。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：16
    16
    拿一片，抹一层淡奶油。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：17
    17
    重复，将蛋糕都抹好淡奶油。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：18
    18
    巧克力融化后，在蛋糕表面画出蜘蛛网的形状。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：19
    19
    用煮鸡蛋较尖的那一头，装饰成一颗眼睛。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：20
    20
    哈哈~
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：21
    21
    切开蛋糕。
  • 血腥丝绒蛋糕的做法步骤：22
    22
    开吃啦~
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 学生

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