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奶油面包

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“还记得那中间夹着奶油，软绵绵香喷喷的难忘口感吗？一款很经典的奶油面包，陪着我们一起渡过美好的校园时光。直到现在，回忆中的那种美味也不曾改变，让我们一起用烘焙寻找这份难以忘怀的回忆吧！”

食材明细

主料
辅料

奶油面包-制作解析

  • 奶油面包的做法步骤：1
    1
    提前把材料准备好备用。
  • 奶油面包的做法步骤：2
    2
    除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态，包入黄油和盐。
  • 奶油面包的做法步骤：3
    3
    继续揉到光滑可以拉出薄膜，包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
  • 奶油面包的做法步骤：4
    4
    把发酵好的面团，取出排气平均分割成4个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。
  • 奶油面包的做法步骤：5
    5
    静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形。
  • 奶油面包的做法步骤：6
    6
    从上由下卷起，接口捏紧。
  • 奶油面包的做法步骤：7
    7
    同样的手法，做好后放入烤盘里，保持一定间距。
  • 奶油面包的做法步骤：8
    8
    放烤箱里，打开发酵功能，发酵45分钟左右。
  • 奶油面包的做法步骤：9
    9
    把发酵好的面团取出，用毛刷刷上全蛋液。
  • 奶油面包的做法步骤：10
    10
    最后在面包胚上面撒上白芝麻。
  • 奶油面包的做法步骤：11
    11
    烤箱提前预热，上火190度，下火170度，烘烤13分钟。
  • 奶油面包的做法步骤：12
    12
    出炉后放凉备用，细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打至干性发泡，装进裱花袋。
  • 奶油面包的做法步骤：13
    13
    把放凉好的面包，用锯齿刀竖着锯一半，挤上奶油即可。
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使用的厨具：打蛋器、面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 早餐 学生

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