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酒酿面包

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辅料

酒酿面包-制作解析

  • 酒酿面包的做法步骤：1
    1
    把所有食材放入面包筒内，除黄油外，和面20分钟
  • 酒酿面包的做法步骤：2
    2
    放入黄油继续和面20分钟
  • 酒酿面包的做法步骤：3
    3
    整形放入盆中发酵
  • 酒酿面包的做法步骤：4
    4
    发酵至2到2.5倍
  • 酒酿面包的做法步骤：5
    5
    排空气分7小团醒10分钟
  • 酒酿面包的做法步骤：6
    6
    面团搓成圆团，模具铺上油纸，放入面团进行第二次发酵
  • 酒酿面包的做法步骤：7
    7
    发酵至2倍，涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，上下烤30分钟
  • 酒酿面包的做法步骤：8
    8
    0分钟出烤箱放凉
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 晚餐

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