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香酥大排

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“自从买了烤箱，烤肉食就是我没事研究的方向。爱吃糟的食材，把糟卤和烤制结合，嘿嘿，创新什么的才是最爱！而且方法超级简单，新手必备啊。”

食材明细

主料
辅料

香酥大排-制作解析

  • 香酥大排的做法步骤：1
    1
    根据猪大排的分量，加入料酒、葱姜末腌制，数小时或者一夜，都行。
  • 香酥大排的做法步骤：2
    2
    将调料水倒掉，沥干，加入适量的糟卤，在腌制数小时（我个人习惯腌制一夜，这样比较方便）。
  • 香酥大排的做法步骤：3
    3
    将糟卤倒掉沥干水分，为每块猪排拍上适量的面包粉，确保全部包裹住大排。
  • 香酥大排的做法步骤：4
    4
    上下火，210度，17分钟.
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜

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