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凉拌小菜

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“家有剩下的少量土豆、胡萝卜等蔬菜，就来拌个小菜吧”

食材明细

主料
辅料

凉拌小菜-制作解析

  • 凉拌小菜的做法步骤：1
    1
    土豆、胡萝卜、菠菜
  • 凉拌小菜的做法步骤：2
    2
    土豆、胡萝卜均切丝，菠菜切段
  • 凉拌小菜的做法步骤：3
    3
    切好的胡萝卜丝下锅焯一下，土豆、菠菜相同步骤。
  • 凉拌小菜的做法步骤：4
    4
    把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下，土豆、菠菜相同步骤
  • 凉拌小菜的做法步骤：5
    5
    控干净水分
  • 凉拌小菜的做法步骤：6
    6
    装盘，放盐、花椒面、胡椒粉
  • 凉拌小菜的做法步骤：7
    7
    温热一下橄榄油
  • 凉拌小菜的做法步骤：8
    8
    浇在花椒面等调料上，炝出香味
  • 凉拌小菜的做法步骤：9
    9
    再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品。噢，爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱

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