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凉拌白木耳

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白木耳又称银耳,是“菌中之冠”,有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能。一般喜欢用它来煮甜羹甜点,不过我不喜欢吃甜的,所以多数用来炖排骨汤,或者凉拌了吃。

食材明细

主料
辅料

凉拌白木耳-制作解析

  • 凉拌白木耳的做法步骤:1
    1
    白木耳泡发了,入锅水开后煮5分钟
  • 凉拌白木耳的做法步骤:2
    2
    蒜瓣剁成蒜茸,放入小碗
  • 凉拌白木耳的做法步骤:3
    3
    加入盐、鸡精、醋、蚝油、香油,搅拌均匀
  • 凉拌白木耳的做法步骤:4
    4
    把白木耳和调好的碗汁办好装盘,撒葱花,把黄瓜丝放在上面,浇上辣椒油即可。
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使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱

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