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双雪润肺汤

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“秋天到了，天气一天比一天干燥起来，这两天喉咙发痒，有点干。想着做个清润的汤水喝喝，解解渴。
雪耳和雪梨都是秋天常吃的东西，养颜清甜润肤止咳，加入无花果就更滋润了。
这段时间要多吃这些食物，甜甜润润地度过这个秋天。”

食材明细

主料
辅料

双雪润肺汤-制作解析

  • 双雪润肺汤的做法步骤：1
    1
    猪蹍洗净切成小块，无花果冲洗干净，雪梨洗净，我实际上只用了两个雪梨，三个有点多。半朵雪耳提前用清水泡发洗净。
  • 双雪润肺汤的做法步骤：2
    2
    猪蹍汆水后捞出洗净血水备用。
  • 双雪润肺汤的做法步骤：3
    3
    雪梨不用去皮，每个切成四块，去蒂去心。
  • 双雪润肺汤的做法步骤：4
    4
    雪耳洗净去蒂后撕成小块。
  • 双雪润肺汤的做法步骤：5
    5
    把猪蹍、雪梨、雪耳、无花果、姜片放入炖盅，加入两碗的凉白开水。
  • 双雪润肺汤的做法步骤：6
    6
    盖上盖子炖两个小时即可。
  • 双雪润肺汤的做法步骤：7
    7
    吃前撒上适量食盐调味。清清润润的汤水就做好了。
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使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 汤羹

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